Was man vor dem Sonnenblumenkerne kaufen wissen sollte

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Oft erfolgt das Sonnenblumenkerne kaufen, weil diese als Futter für die Flugtiere in der kalten Jahreszeit dienen. Allerdings können selbst Menschen von ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften profitieren. Denn die kleinen Kerne enthalten viele Nährstoffe. Sie sind zudem noch eine besonders gute Quelle von pflanzlichem Eiweiß. Mehr Informationen über die Powerkerne erfährt man in dem folgenden Artikel.

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Gesundheitliche Vorteile der Sonnenblumenkerne

Obwohl die Kerne aus der Sonnenblume ziemlich klein sind, können diese einen großen Effekt auf die menschliche Gesundheit haben. Sie bestehen etwa zu einem Fünftel aus Kohlenhydraten, zu einem Viertel aus Proteinen und zur Hälfte aus Fett. Jedoch sind bei den Sonnenblumenkernen 90 Prozent des Fetts ungesättigte Fettsäuren. Diese gelten als sehr gesund und lebensnotwendig, da die ungesättigten Fettsäuren kein Cholesterin produzieren. Zu den Eiweißen, Kohlenhydraten und Fetten kommen selbstverständlich noch Mineralien und Vitamine dazu. Dabei sind insbesondere die Vitamine A, B1, B2 und B6 reichlich vorhanden. Magnesium, Karotin und Kalzium stellen weitere wertvolle Nährstoffe dar, die in den Sonnenblumenkernen stecken. Das Kalzium, das sich in den Kernen der Sonnenblume befindet, dient dem erfolgreichen Aufbau der Knochen und Zähne. Für die Bewegung benötigt man Magnesium, wovon die Sonnenblumenkerne ebenso genügend enthalten. Durch das Vitamin B kann die Synthese von Blut erfolgen. So wie die Avocado werden die grauen Kerne häufig als Schlankmacher bezeichnet. Das liegt an dem günstigen Verhältnis der Nährstoffe. Denn die Sonnenblumenkerne beinhalten weniger Kohlenhydrate, dafür deutlich mehr Fette und Eiweiße. Im Körper werden Kohlenhydrate in Energie und Zucker umgewandelt. Jedoch wird dann unverbrauchte Energie wieder zu Zucker umgewandelt, welcher sich daraufhin in den Zellen ablagert. Wenn man viele Kerne aus der Sonnenblume isst, dann gelangen in den Stoffwechsel weniger Kohlenhydrate. Dann zieht der Körper die Energie aus den Fetten und den Eiweißen. Insofern lohnt sich das Sonnenblumenkerne kaufen sowohl für Büroangestellte als auch für Personen, die körperlich hart arbeiten.

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